今日は、わざわざ県外から食べに来るほどでもないけれど、富山県民から愛され続けているラーメンを紹介したいと思います。 富山の駅前ラーメン ひげ 昭和37年創業で、創業以来50年以上変わらぬシンプルな味を守り続けています。 …

前々から気になっていたお店である「豚骨番長」へ行ってきました♪ 家系の濃厚なとんこつラーメンで美味しかった。 豚骨番長はどこにあるの？ 豚骨番長は富山県の射水市にあります。 近隣には番屋のすしからはま寿司、丸亀製麺などと…

大人になると、こってり醤油とんこつラーメンや、濃い味ラーメンだけではなく、昔懐かしいシンプルであっさりとした「中華そば」を時々食べたくなりますよね。 しかし、この現代社会ではそんなシンプルであっさりとした中華そば専門店で…

今日は、ちょっと優しい豚骨系のラーメンを紹介します。 すずらんラーメン・・・ん？らーめん？？ 2012年まで富山市の古沢にお店を構えていた頃はけっこう行っていたりもしたのですが、富山市本郷にお店を移転してからはすっかり足…

行ったことのあるラーメン屋さんを紹介したり、時々には地元である富山の情報を紹介していたりするこのブログですが、やはり「富山」と「ラーメン」をかけ合わせると避けて通れない物があります。 それこそ、富山ブラックラーメン。 そ…

それは、2017年の6月頃。 高岡の8号線を走っていたら「魂心家」なるラーメン屋を発見したのだが、そのときはちょうどオープン前の内装工事中。 家系ラーメンとのことでオープンしたら食べに行こうと思っていたので、今更ながら行…

こんにちは♪ 今日は個人的に大好きなラーメン屋さんを紹介します☆ らーめんの味楽 ここは、僕がまだ中学生くらいだったころからよく親に連れて行ってもらっていたラーメン屋さんです。 最近では、親と一緒に外食へ行く機会も減って…

今日は富山のローカルラーメンチェーン店「まるたかや」を紹介したいと思います♪ まるたかやとは？ 昭和27年「まるたかや」の基礎を築いた先代が屋台を始めたところからまるたかやの歴史は開始されたそうです。 それはそうとして、…